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2009年1月23日(金)

マトウダイ&アカヤガラを食す

仕事で使用した珍しい魚たちを少し持ち帰り、マトウダイという魚は煮付けにしてもらい、そしてアカヤガラというのは刺身にて晩餐に食した。

マトウダイの煮付けアカヤガラの刺身

見てくれは良いとは言えず、またポピュラーではないので通常の流通ルートにはなかなか乗らない魚だが、両方とも実に美味かった。
もう1つ、イトヒキアジという魚もまだ残っているので、また後日いただこう。


♪ Silence Is Golden - Garbage


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