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2018年12月20日(木)

最後のクネル

惜しまれながら今年限りで店を閉めるクネルに、妻と夕飯を食べに行ってきた。
我が家にとっては残念ではあるけれど、重なり合う色々な事情を含んで導き出されたこの度のご決断に敬意を表し、Iシェフとご家族の未来を心から応援したい。

クネルと言えば自家製の各種パン

今夜も我々のわがままを聞き届けて様々なアレンジをしていただき、どの皿もいつも通り本当に美味かった。
ゆっくり話ができたのも良かった。

シェフの郷里から送られたカキを始め、マトウダイのパイ包みなど魚介を少しずつエゾ鹿と牛タンのコラボ

年が明けたらそらみ連れて遊びに行きますよ!


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