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2021年1月18日(月)

アーモンド揚げは美味い

読んでいた小説に"トラウトのアーモンド揚げ"という料理が出てきたのを見て無性にそれが食べたくなり、トラウトは手に入らなかったけどサーモンのアーモンド揚げを作った。
あとはレンコンと山伏茸の梅酢炒めに、汁は鹿肉煮込みの残りを卵とじにして。
なかなか美味くできた。

さあ作るぞーできた
夕食後は、近所のOシェフとともに何やら作戦会議を。


♪ Don't Let Me Die - R. Kelly & Jay-Z


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